Кулинария

Супы состоят из двух составляющих: жидкости и гарнира и подразделяются на прозрачные и заправочные. Основой всех заправочных супов является бульон. Вермишель, клецки рис и т. п. чаще всего готовят отдельно, а перед подачей на стол кладут в тарелки и заливают бульоном.  При этом вы сохраните прозрачность бульона и ваш суп получится привлекательным и аппетитным на вид. Овощи для прозрачных супов нарезают соломкой и подбирают по цвету и вкусу, например морковь, зеленый горошек и др.

Подробнее...

Как разобраться в степени качества коровьего молока помогут наши советы.

По цвету.

Благодаря высокой жирности (3-6%) коровье молоко должно быть густого белого цвета с кремовым оттенком.

Если молоко полупрозрачное или слегка отливает голубизной – значит, оно разбавлено водой.

Подробнее...

Котлеты…Такие ароматные и вкусные, такие родные и домашние. Именно они являются своеобразным символом домашнего уюта и теплоты. И именно они относятся к тем изобретениям человеческого ума, которые обожают практически все люди, правда признается в этой любви далеко не каждый. 

Подробнее...

altКерамическое или антипригарное покрытие? В чем отличия, какие преимущества и недостатки каждого покрытия? Давайте разберемся, чтобы купить именно ту сковородку, которая станет самой незаменимой помощницей на кухне!

Подробнее...

altТюльпаны - короли весны! Начиная с первых теплых дней и почти до самого лета они радуют своим цветением! Разнообразные цвета и оттенки, формы и размеры - такой красотой невозможно не восхищаться!

Подробнее...

altГоворят, что киви - это специально выведенный фрукт, полученный путем скрещивания крыжовника и клубники? Правда это или миф?

Подробнее...

altВ преддверии новогодних праздников актуальным становиться вопрос - что нужно есть, чтобы не пьянеть? Разнообразие закусок поражает, но нужно выбирать определенные продукты, которые помогут организму справиться с серьезной, новогодней дозой алкоголя.

Подробнее...