Наше самочувствие напрямую зависит от того, чем и как мы питаемся. И об этом очень часто забывают производители продуктов. Им нужна только прибыль, а какой ценой это их не волнует. Всем нам прекрасно известно, что овощи и фрукты очень нужны нашему организму. Но стоит сказать, что не всегда они отличаются своей полезностью. Но о том, что овощи могут принести вред знают не все. И именно этим порой и пользуются многие производители.

Давайте разбираться, как правильно покупать овощи, чтобы не наткнутся на подделку и что бы в них были витамины для иммунитета, так как это самое главное. Итак, первое – это старайтесь покупать овощи и фрукты по сезону. Безусловно, в некоторых районах нашей страны овощи выращиваются в теплицах, но в основном их привозят из других стран, так как покупать дешевле, чем выращивать.

Но покупая овощи в сезон вы еще не гарантируете, что он будет натуральным. Прежде всего не стоит покупать овощи в ранний сезон. В себе такие овощи могут содержать очень много нитратов. Но если нет сил терпеть, то снимите кожицу, так как в ней находится очень много бактерий. К примеру, петрушка и укроп в своих стеблях содержат больше нитратов, чем в стеблях. Но для того, чтобы извлечь эти вещества из зелени их можно положить в холодную воду на некоторое время. Таким же способом можно вытворить вредные вещества и из картофеля. Но, если его оставить не несколько часов в воде, картофель начнет терять небольшое количество крахмала, а вместе с этим и витамин С.

Если вы все-таки дождались летнего урожая овощей и думаете, что ваши проблемы на этом закончились. А вот и нет. На сегодняшний день для быстрого роста продукции многие производители применяют различные химикаты. Они тоже не окажут положительного результата на ваше здоровье. В этом случае можно смотреть на внешний вид продукта. Но это только ориентировочное направление. Огурцы не могут иметь твердых шипов и темно-зеленой кожицы. Томаты не должны иметь никаких примесей желтого цвета, только красный цвет. Если кожица помидоров не лопается при нажатии, то такой овощ лучше не покупать. Морковка должна быть ровного оранжевого цвета. В ней должно быть белого или красного цвета. А вот капусту необходимо просматривать со всех сторон. ее листья не должны иметь никаких пятен на листьях. Картофель должен быть упругим и плотным. Выбирая картофель его можно ткнуть пальцем, если вы услышите хруст, то смело берете и несёте пробивать. Не рекомендуется покупать зелёный картофель.

Материал подготовлени женским журналом "Charm Lady" http://portal-od.com

СОЗДАНИЕ САЙТОВ