altГреческий остров Икария славится своими долгожителями - 1% его населения пережили девяностолетний рубеж (недосягаемый для Европы показатель). Ученые опросили более 140 долгожителей острова и выяснили, что помогает этим людям сохранить здоровье.

В результате выяснилось, что восемьдесят семь процентов опрошенных регулярно пьют греческий вареный кофе. Заинтересовавшись этим фактом, исследователи подробней рассмотрели особенности греческого кофе. Он делается из особого свежемолотого зерна сорта "робюста".

Этот напиток улучшает работу эндотелия - слоя клеток, выстилающих сосуды нашего организма. Эндотелий синтезирует особые соединения, выполняющие множество полезных функций:

- контроль свертывания крови,

- регулирование тонуса,

- стабилизация артериального давления,

- регулирование функциональной активности почек,

- регулирование метаболического обеспечения мозга,

- улучшение сократительной активности сердца.

alt

Кроме этих полезных свойств, греческий кофе содержит антиоксиданты и полифенолы, отличается умеренным количеством кофеина.