Диета Дюкана, или, другими словами, белковая диета, возникла благодаря французскому врачу - диетологу Пьеру Дюкану.

Несмотря на то, что диете уже более 30 лет, популярность она приобрела сразу же после выхода на свет книги доктора Дюкана «Я не умею худеть» в 2000 году.

Диета основана на соблюдении трех принципов, придерживаться которых необходимо тем, кто действительно хочет получить хороший и плодотворный результат:

  1. Овсяные отруби должны присутствовать в питании худеющего на протяжении всей диеты и всех фаз.
  2. В день необходимо пить не менее полтора литра чистой негазированной воды.
  3. Обязательно включение в распорядок дня спорта и пеших прогулок.

 

Если вы будете активно и ответственно выполнять эти принципы, то интенсивное похудение станет для вас посильной задачей.

Итак, рассмотрим основные этапы диеты Дюкана:

Продолжительность первого этапа «Атака» зависит от того, какое количество килограммов у вас лишние. Если менее 20 кг, то первый этап будет продолжаться максимум пять дней, на этой фазе в меню диеты можно включить постную говядину, нежирную ветчину, рыбу, телячью печень. Весь пищевой рацион первого этапа диеты Дюкана должен состоять только лишь из белковых продуктов. Необходимо отказаться от сахара, мяса утки и свинины.

Второй этап называется «Круиз» - продолжительность его зависит от того, каких результатов вы смогли достигнуть на первом этапе. Для того, чтобы продолжить сбрасывать вес, ваш рацион должен чередоваться белковыми блюдами и овощами. На этом этапе необходимо употреблять ежедневно две столовые ложки отрубей овса.

Этап третий - стабилизация веса полностью фиксирует всю проделанную ранее работу по сбрасыванию лишнего веса. На каждый сброшенный раньше килограмм понадобится 10 дней закрепления результата. В этот период ваше питание будет более разнообразно. В меню входят все овощи и белковые продукты, разрешённые на первом этапе.

Два раза в неделю вы можете кушать любые продукты, но только один раз в день. Количество отрубей нужно увеличить до двух с половиной ложек.

Для большего разнообразия рациона приведем рецепт популярного салата для диеты Дюкана.

Салат из куриной печени и моркови :

Такой салат нельзя вносить в рацион на первой фазе, так как в него входит морковь.

  • Сначала подготовьте 200 грамм печени и отварите ее, одну среднюю морковку и два куриных яйца.
  • Пока все ингредиенты будут вариться, нарежьте лук, замаринуйте его в смеси одной ложки уксуса на половину ложки соли.
  • Охладите печень и нарежьте её соломкой.
  • Добавьте к ней нарезанную морковь, яйца и лук.
  • Заправльте готовое блюдо домашним майонезом без масла. 

Диета Дюкана - одна из самых популярных, результативных и полезных для организма диет в мире. Худея по Дюкану, вы можете питаться сытно, не ограничивая себя во времени и при этом у вас будет богатый и разнообразный рацион.

Статья написана по материалам сайта http://happy-womens.com.