Магические пометки на продуктах «диетический», «низкокалорийный», «фитнес», «лайт», «био» привлекают людей, которые придерживаются какой – либо диеты. Но действительно ли они диетические?

 

Эти красивые слова на этикетках продуктов появились с легкой руки маркетологов. Зачастую они лишь украшают упаковку, увеличивая стоимость и не являясь здоровым продуктом. Например, чего стоит слоган «подсолнечное масло без холестерина», его и так в нем нет.

Совсем по – другому нужно относиться к пометке «обезжиренный». Доставленный продукт с eFurshet, промаркированный таким образом, должен отличаться от аналогичных собратьев по составу. Чаще всего обезжиренными являются молочные продукты и их производные. По мнению диетологов, интересными они являются только с точки зрения уменьшения калорийности. В остальном их польза для организма сомнительна. Примером может служить обезжиренный творог. Ценность его невелика из – за отсутствия жирорастворимого витамина D, который помогает усваивать организму ценный микроэлемент – кальций. Еще один неприятный аспект – содержание жира в продукте уменьшают за счет сухого молока и добавления фруктовых наполнителей с вредными «Е». В итоге, получается, что обезжиренный йогурт не является диетическим.

Еще один популярный продукт – это хлебцы. Они являются прекрасным заменителем хлеба. Но количество съедаемых хлебцев должно быть строго ограничено. Если хлебцы не опасны для талии, то это не означает, что на них можно «налегать» без проблем. Съесть три – четыре хлебца все равно, что подкрепиться одним куском цельнозернового хлеба. Еще один минус – они сильно разбухают и могут помешать пищеварительному процессу. Соевые и кукурузные хлебцы стоит вообще исключить из диетического меню.

Сахарозаменители завоевали доверие тем, что препятствуют резким колебаниям сахара в крови, тем самым помогая постепенной выработке инсулина. Но заменители сахара, изготовленные химическим путем нужно избегать. Это относится к веществу аспартам. Продукты его метаболизма накапливаются в организме. Аспартам снижает уровень серотонина, что приводит к неблагоприятному воздействию на настроение, поведение, сон и аппетит. Альтернативой могут служить сахарозаменители растительного происхождения. Например, вещество стевия абсолютно безвредно, не влияет на работу печени и почек и общее психологическое состояние.

Опираясь на мнения диетологов можно сделать следующий вывод: нужно читать этикетки внимательнее, изучать состав продукта (какие используются белок и жир, сколько добавлено сахара и соединений с буквой «Е»), вместо того, чтобы безоглядно верить маркировке.