Лето – взлелеянное в мечтах чудесное время ярких красок, душистых ароматов, прохладных водоемов и, конечно, отпусков. По традиции, сложившейся во многих семьях и дружеских компаниях отдых на природе подразумевает приготовление и совместное поедание шашлыка. Страницы многих интернет-ресурсов предлагают бесчисленные, традиционные и эксклюзивные рекомендации по маринованию и жарке мяса.

Однако, совсем немного внимания уделяется тому, как его правильно употреблять, с чем лучше комбинировать, например шампиньоны шашлык и таким образом обезопасить свой организм от неприятных последствий опрометчивых действий.
Одним из основных принципов обеда на свежем воздухе является умеренность, которая позволяет уберечь от травм даже самую чувствительную пищеварительную систему. Чрезмерное и быстрое поглощение жирной пищи в сочетании с алкоголем может привести к ощущению тяжести в желудке и сложностям ее переработки.

Полезным будет немного перекусить перед тем, как отправиться в дорогу. Подойдут любые нетяжелые продукты, которые помогут желудку «размяться» и приготовиться к принятию алкоголя. Это могут быть бутерброды с рыбой, салат, творожок или йогурт.

При выборе мяса, лучше отдать предпочтение нежирным кускам свинины или баранины. Если вид мяса не имеет значения, а важен сам принцип приготовления его на костре, то лучше остановиться на курице, индюшатине или крольчатине.

Отличным гарниром к любому мясу служат овощи и грибы. Что касается пикника, то не стоит пренебрегать возможностью приготовить на костре и основное блюдо шашлык из шампиньонов, и дополнение к нему. Ранние овощи, которые выросли с помощью нитратов и стимуляторов роста, лучше употреблять с осторожностью, сначала хорошо вымочив в проточной воде. Кочерыжки капусты, а также грубые стебли зелени лучше выбросить.

Хорошими способом оградить свой организм от вредных вкусовых добавок и консервантов является минимальное употребление продуктов в герметичных упаковках и имеющих большой срок годности. Например, можно прекрасно обойтись без газировки, чипсов, орешков, пива и слабоалкогольных напитков. Лучше заменить это более нейтральными и натуральными аналогами: кетчупы и соусы домашнего приготовления, компоты, простая вода. Что касается алкоголя, лучше выпить бокал сухого вина. Если хочется чего-нибудь покрепче, отлично подойдет водка или коньяк, но немного (до 100 грамм).

Чтобы поберечь свой желудок и поджелудочную железу, не стоит налегать на препараты, облегчающие их работу.

Летние деньки – самое лучшее время в году, а соблюдение этих несложных рекомендаций поможет провести их с удовольствием и прекрасным настроением.