Шаурмой называют блюдо давно и прочно обосновавшееся на прилавках ларьков и киосков, фаст-фудов и заведений общественного питания в восточном стиле.

Оборудование для шаурмы сегодня можно встретить на каждом вокзале и просто на улицах города. Благодаря данному блюду никто из горожан не будет голоден. Оперативный перекус способен мгновенно насытить организм и придать силы для дальнейшей деятельности.

Конечно, критики в свой адрес традиционная шаурма наслушалась немало. Но, сколько бы вокруг чего не говорили, стоит отличать блюдо, приготовленное по всем восточным стандартам с соблюдением санитарно-эпидемиологических норм и то непонятное кушанье, которым угощают своих гостей недобросовестные владельцы привокзальных киосков.

Правильно приготовленная шаурма, с использованием свежих и качественных продуктов, дарит клиентам истинное наслаждение от приема пищи и благотворно влияет на организм благодаря сочетанию таких полезных ингредиентов, как обжаренное мясо, тонкий лаваш, свежие овощи и зелень. Откуда же пришло данное блюдо на территорию Украины?

Родина шаурмы

Шаурма, или как ее еще называют шаверма – это традиционное блюдо восточной кухни. Сегодня многие высказывают ошибочное мнение о едином изобретателе шаурмы – Кадыре Нурмане. Этот турок в шестидесятых годах прошлого века эмигрировал в Германию, успешно там освоился и, спустя двенадцать лет, в 1972 году стал основателем и руководителем нашумевшего проекта, со знакомым всем названием «шаурма».

Однако задолго до выхода на коммерческую арену шаурму уже знали и почитали многие народности Востока. И правда, почему же не уважать блюдо из прожаренного мяса, способное насытить и придать сил для тяжелого похода.

Легенда о происхождении шаурмы

Существует теория, что современное блюдо быстрого приготовления шаурма, распространяющее сегодня дурманящий аромат на каждом углу, изначально было туркменским блюдом, предназначенным для выживания в степных условиях. Принцип его приготовления существенно отличался от рецепта современной шаурмы и ни о каком лаваше: толстом или тонком, речь не заходила.

Основой блюда, впрочем, как и сегодня, служило мясо. Разница лишь в том, что для приготовления современного формата шаурмы мясо обжаривают при помощи специальных аппаратов газового или электрического типа. В далекие времена степных чабанов мясо сайгака или джейрана отваривали, рубили на кусочки и засовывали в желудок того же животного. В этот же желудок сливали жир. После чего импровизированный мешок зашивался и был способен к длительному хранению в степных условиях.

К счастью, сегодня о тягостных буднях степных чабанов можно забыть, желудки животных с зашитым в них мясом оставить в прошлом и насладиться отличным вкусом современной шаурмы с нежнейшим мясом, свежими овощами и аппетитными соусами.

В вопросе приготовления шаурмы лучше сдаться на милость профессионалов этого дела, использующих только качественные продукты и обжаривающих мясо ля блюда при помощи устройств от компании ТехСнаб.